西點(diǎn)培訓(xùn)

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一、西點(diǎn)起源故事 西點(diǎn)熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調(diào)味品... 查看詳情

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倫教糕培訓(xùn)

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一、倫敦糕起源故事 倫教糕的制作起源于廣東順德區(qū)倫教鎮(zhèn)，是嶺南典型的地方糕點(diǎn)名吃。由于品質(zhì)、風(fēng)味特殊，特... 查看詳情

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蓋澆飯培訓(xùn)

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一、蓋澆飯起源故事 蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴，是在西周八珍之一淳... 查看詳情

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●●蒸飯培訓(xùn)

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一、●●蒸飯介紹 ●●蒸飯是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機(jī)結(jié)合，也是西餐和中餐的完美結(jié)晶與中西文化的貼切展現(xiàn)。... 查看詳情

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●●〇小腸培訓(xùn)

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一、●●〇小腸起源故事 ●●〇小腸是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺(tái)式香腸，即成為●●〇小腸... 查看詳情

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鴨血粉絲培訓(xùn)

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一、鴨血粉絲的來源 傳說一：也是呼聲最高的一個(gè)。從前南京城有個(gè)窮人，殺鴨子裝了滿滿的一碗鴨血，卻不慎將粉... 查看詳情

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過橋米線培訓(xùn)

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一、過橋米線的來源 相傳云南蒙自南湖之中有個(gè)小島，島上景色宜人，有茅屋數(shù)楹。一書生愛上這里的幽雅環(huán)境，便... 查看詳情

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廣式煲仔飯培訓(xùn)

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一、廣式煲仔飯的來源 煲仔飯?jiān)醋詮V東，是以砂鍋?zhàn)鳛樽鳛槠髅笾竺罪垼鴱V東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。... 查看詳情

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咸肉飯菜骨頭湯培訓(xùn)

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一、咸肉飯菜骨頭湯 咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進(jìn)了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓?，?.. 查看詳情

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砂鍋菜培訓(xùn)

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一、砂鍋菜的做法 1、將河蝦剪須洗凈。雞肉、蛋糕、冬筍均切成長(zhǎng)條，分別排齊。 2、大白菜切成6.5厘米長(zhǎng)、2厘米寬... 查看詳情

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