廣式燒臘培訓

　　想學做廣式燒臘嗎?

　　廣式燒臘，講究木炭烘烤，色澤自然紅潤，成品表皮“焦脆香濃”，里面的肉質“細嫩鮮美”。主要以燒鵝、燒鴨、燒雞、叉燒肉、燒排骨作為廣式燒臘代表。想學習廣式燒臘技術，就到食尚香小吃培訓學校，讓你的學習和創(chuàng)業(yè)過程無后顧之憂。

　　廣式燒臘怎么做?廣式燒臘做法配方

　　食尚香培訓的廣式燒臘使用了傳統的烤制方法，采用獨特的腌制配料技術，成就了適合廣大人群的獨特風味，成品的鴨體光亮并且油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時富含豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。我們將想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士和創(chuàng)業(yè)者傳授比較規(guī)范、比較專業(yè)的廣式燒臘技術。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　廣式燒臘的培訓種類：

　　廣式燒鴨培訓、廣式燒鵝培訓、廣式叉燒培訓、廣式隆江豬腳培訓、廣式白切雞培訓等

　　廣式燒臘的培訓課程：

　　1：原料處理

　　第一步，主要系統學習鴨、鵝、雞、五花肉、豬大腸、排骨等食材的處理。這里重點學習掌握每種原料的清洗、風干等知識。

　　2：原料腌制

　　第二步，主要系統學習鴨、鵝、雞、五花肉、豬大腸、排骨等食材的腌制。這里重點學習掌握每種食材的腌制方法、存放等知識。

　　3：配料

　　第三步，主要系統學習燒臘醬、燒雞醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的制作。這里重點學習掌握每種配料的制作食材、方法等知識。

　　4：烘烤

　　第四步，主要系統學習如何燒炭烘烤鴨、鵝、雞、五花肉、豬大腸、排骨。這里重點學習掌握烤制火候、時間、手法、技巧等知識。

　　5：切制

　　第五步，主要系統學習鴨、鵝、雞、五花肉、豬大腸、排骨等食材切制。這里重點學習掌握每種食材的切法、擺放、裝飾等知識。

　　6：蘸醬

　　第六步，主要系統學習如何使用蔥姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、醬油、調和油等食材制作蘸醬。

• 啤酒烤鴨學員培訓實景
• 公婆餅學員培訓實景
• 鏡糕學員培訓實景
• 石鍋魚學員培訓實景
• 蘭州拉面培訓實景圖
• 芝麻燒餅學員培訓實景
• 過橋米線學員培訓實景
• 牛羊肉泡饃學員培訓實景
• 原味湯粉王學員培訓實景

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學習；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術指導；
　　9，一次學習終身免費技術升級；
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怎么選擇廣式燒臘培訓機構

　　一、廣式燒臘培訓機構的規(guī)模

　　選擇廣式燒臘培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、廣式燒臘培訓機構的師資力量

　　廣式燒臘培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、廣式燒臘培訓機構的收費問題

　　對比其它廣式燒臘培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇廣式燒臘培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

廣式燒臘培訓時間

　　廣式燒臘培訓時間一般根據廣式燒臘培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，廣式燒臘培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么廣式燒臘培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個廣式燒臘培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在廣式燒臘培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好廣式燒臘技術。

廣式燒臘培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的廣式燒臘培訓機構,在廣式燒臘培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,廣式燒臘培訓價格不高,而且廣式燒臘培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取廣式燒臘培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的廣式燒臘培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香廣式燒臘培訓優(yōu)勢

　　1,廣式燒臘培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,廣式燒臘培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

廣式燒臘開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,廣式燒臘店面布置,裝修

　　第四,制作廣式燒臘設備采購

　　第五,制作廣式燒臘原料采購

　　第六,廣式燒臘店審批手續(xù),辦理各項證書

開廣式燒臘店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置廣式燒臘店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為廣式燒臘店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型廣式燒臘店多的地方。經過大量事實證明，如果廣式燒臘店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

廣式燒臘店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出廣式燒臘店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.