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食尚香小吃培訓(xùn)中心——以技術(shù)弘揚中華美食傳統(tǒng)文化,幫助學(xué)員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)之夢!
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★☆烤肉培訓(xùn)

★☆烤肉培訓(xùn)

項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:★☆烤肉培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹

短期班 44635

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門項目;中餐、西點、早餐面點、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報名享優(yōu)惠,快來報名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠
  想學(xué)做★☆烤肉?
 
  ★☆烤肉是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,聞名于省內(nèi)外。章丘黃家灣黃秋忠的祖輩,在清咸豐年間名聲極高,銷量頗為可觀,黃家灣制作烤肉的人家也增多了,清末宣統(tǒng)年間已有四五家制作和經(jīng)營烤肉現(xiàn)今市場開放以來,烤肉又受到人民大眾的喜愛,經(jīng)營烤肉的店鋪也日漸多了起來,由于機(jī)械化生產(chǎn)的滲透,使★☆烤肉的制作技法和制作技術(shù)日臻完善,并以此豐富消費者的飲食文化。傳統(tǒng)★☆烤肉是整豬烤制,烤制場地大,為了賣掉時肉不會變質(zhì),腌制時候放的鹽會很多,導(dǎo)致拷出來的肉特別的咸,一點都不符合人們現(xiàn)在的飲食。
 
  ★☆烤肉怎么做?★☆烤肉做法配方
 
  食尚香★☆烤肉突破傳統(tǒng)★☆烤肉繁瑣復(fù)雜的工藝,采用分割烤制,集合了熏、燜、蒸、烤于一體,現(xiàn)烤現(xiàn)賣,讓消費者每天吃到新鮮的★☆烤肉,每爐能烤60-90斤,保證了口味的一致,每天以產(chǎn)定銷??傻陜?nèi)銷售,直接使用,可送其他熟食店,酒店,超市等,也可以包裝成禮盒,隨時根據(jù)客戶的要求調(diào)解口味等,食尚香★☆烤肉,操作簡單,使肉質(zhì)保持鮮嫩不發(fā)干、不發(fā)死??局茣r間快,只需把肉提前腌好撒好料,放到烤爐里即可,烤制過程中不用來回翻動、刷料,看好時間拿出來即可,節(jié)省時間。
 
  項目介紹:
 
  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
 
  ★☆烤肉培訓(xùn)種類:
 
  ★☆烤肉、烤蔬菜、烤海鮮、烤面筋、烤魚等等
 
  ★☆烤肉的培訓(xùn)課程:
 
  1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別
 
  2、★☆烤肉的配方及制作技術(shù)
 
  3、★☆烤肉的技巧及保存
 
  4、★☆烤肉各種配菜的制作及要點
 
  5、原料采購、存放、保鮮技術(shù)
 
  6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等
 
  ★☆烤肉介紹:
 
  傳說早在元朝,章丘市黃家灣有一個姓黃的在朝中做武官,因打了敗仗被貶回原籍。其隨從中有一蒙古人經(jīng)常點燃樹枝烤羊肉吃,鮮美的味道吸引了很多人。黃家因此受到啟發(fā),也經(jīng)??救獬?,不過,因為此地世代養(yǎng)豬,主要是烤豬肉吃,而且是將豬肉割成塊烤。到明朝末年,終于發(fā)展到用特制的爐子烤整豬和以烤肉謀生。因此,自明朝迄今,★☆烤肉已有300多年歷史了。
 
  ★☆烤肉與“瑞蚨祥”的創(chuàng)始人—孟洛川、孟覲侯為代表的“孟氏商人”還有一段淵源。第一次鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)后,我國的民族工商業(yè)漸有發(fā)展。“孟氏商人”結(jié)交了不少豪門顯貴,也把★☆烤肉這種章丘名吃帶到了宮中。據(jù)說慈禧太后吃膩了御膳房制作的各種山珍海味,偶爾品嘗一回“章丘★☆烤肉”,但覺此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香別具,回味悠長,便重重賞了孟洛川,傳說還御賜給黃家一面銅牌,以資褒獎。
 
  營養(yǎng)價值
 
  肉類含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多,而且比例恰當(dāng),接近于人體的蛋白質(zhì),容易消化吸收。
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最新活動內(nèi)容

1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  ★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費問題

  對比其它★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

★☆烤肉培訓(xùn)時間

  ★☆烤肉培訓(xùn)時間一般根據(jù)★☆烤肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,★☆烤肉培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么★☆烤肉培訓(xùn)的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個★☆烤肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在★☆烤肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好★☆烤肉技術(shù)。

  

★☆烤肉培訓(xùn)價格

  食尚香是專業(yè)的★☆烤肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在★☆烤肉培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,★☆烤肉培訓(xùn)價格不高,而且★☆烤肉培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取★☆烤肉培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的★☆烤肉培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香★☆烤肉培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,★☆烤肉培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

  3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,★☆烤肉培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

  

★☆烤肉開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,★☆烤肉店面布置,裝修

  第四,制作★☆烤肉設(shè)備采購

  第五,制作★☆烤肉原料采購

  第六,★☆烤肉店審批手續(xù),辦理各項證書

  

開★☆烤肉店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置★☆烤肉店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為★☆烤肉店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類型★☆烤肉店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果★☆烤肉店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。

  

★☆烤肉店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出★☆烤肉店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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課程分類

整站熱門培訓(xùn)項目


★☆烤肉做法


★☆烤肉培訓(xùn)過程


★☆烤肉學(xué)員作品


★☆烤肉培訓(xùn)畢業(yè)證書


★☆烤肉學(xué)員開店


★☆烤肉開店經(jīng)營技巧


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