炸糕培訓

　　想學做炸糕?

　　炸糕是天津地區(qū)著名的回族傳統(tǒng)小吃之一，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。 天津三絕食品之一，用優(yōu)質糯米作皮面，優(yōu)質紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，皮外酥脆內軟粘，餡心黑紅細膩，香甜適口，是津門多年來深受歡迎的標志性特產。耳朵眼炸糕精選上乘江米，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香但不膩、適口性強，且無任何添加劑，可謂綠色營養(yǎng)食品。耳朵眼炸糕有“黃、軟、筋、香”四大特點。聞起來香味撲鼻，吃到嘴里酥脆可口，香甜粘軟，外層炸得酥脆，趁熱吸一口，燙、甜、粘，不小心餡汁會濺出來。

　　炸糕怎么做?炸糕做法配方

　　油炸糕是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　炸糕培訓種類：

　　耳朵眼炸糕、玫瑰糖炸糕、奶茶炸糕、驢打滾豆面糕、艾窩窩、糖卷果等等

　　炸糕的培訓課程：

　　1、面粉的選擇

　　2、面的和制技術

　　3、各種餡料的制作技術

　　4、成型技術

　　5、炸制技術

　　6、以及成本核算

　　炸糕介紹：

　　炸糕是天津地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃之一，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱"津門三絕"食品。炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮;白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙餡。玫瑰糖炸糕燙面為皮，白糖、桔餅、玫瑰醬作餡，油炸而成。亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡。外酥內糯，香甜適口。

　　營養(yǎng)價值

　　1、健脾養(yǎng)胃 炸糕中所含有的紅糖有緩解脾胃虛寒的作用;

　　2、提高免疫力 炸糕中的糯米可以增強機體免疫力。

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最新活動內容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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怎么選擇炸糕培訓機構

　　一、炸糕培訓機構的規(guī)模

　　選擇炸糕培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、炸糕培訓機構的師資力量

　　炸糕培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、炸糕培訓機構的收費問題

　　對比其它炸糕培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇炸糕培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

炸糕培訓時間

　　炸糕培訓時間一般根據炸糕培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，炸糕培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么炸糕培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個炸糕培訓學員我們都是教會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在炸糕培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好炸糕技術。

炸糕培訓價格

　　食尚香是專業(yè)的炸糕培訓機構,在炸糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,炸糕培訓價格不高,而且炸糕培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取炸糕培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的炸糕培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

食尚香炸糕培訓優(yōu)勢

　　1,炸糕培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,炸糕培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

炸糕開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,炸糕店面布置,裝修

　　第四,制作炸糕設備采購

　　第五,制作炸糕原料采購

　　第六,炸糕店審批手續(xù),辦理各項證書

開炸糕店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置炸糕店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為炸糕店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型炸糕店多的地方。經過大量事實證明，如果炸糕店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

炸糕店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出炸糕店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.