項(xiàng)目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:黃山燒餅培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 49323
想學(xué)做黃山燒餅嗎?
黃山燒餅,又名“蟹殼黃燒餅”、“皇印燒餅”,是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃,“皇印燒餅” 的來歷:相傳乾隆皇帝第一次下江南時(shí),由清代著名“兩淮八大總商”之首,被譽(yù)作“以布衣結(jié)交天子”的徽州人江春承辦一切供應(yīng),籌劃張羅接待,即所謂“江春大接駕”。“江春大接駕”的第一道茶品是由江春的徽州班底構(gòu)成的家廚團(tuán)隊(duì)根據(jù)他的精心設(shè)計(jì)并集體開發(fā)研制的燒餅,其外層酥脆,內(nèi)滋潤鮮香,嚼之異香可口,令舟馬勞頓的乾隆頓感身心舒暢,精神倍增,并欣然御賜名“皇印燒餅” ,寓意乾隆對該燒餅的喜愛程度堪比隨身皇印,予之以比較崇高的褒賞。
營養(yǎng)價(jià)值:
燒餅的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等。
黃山燒餅怎么做?黃山燒餅做法配方
黃山燒餅,又名蟹殼黃燒餅,是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃,盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū),手工分別制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制爐中進(jìn)行,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名.其燒餅層多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
項(xiàng)目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
黃山燒餅培訓(xùn)種類:
黃山燒餅、蒙城燒餅、鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發(fā)面燒餅、油酥燒餅等等
黃山燒餅的培訓(xùn)課程:
1、各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用
2、和面技術(shù)傳授
3、燒餅酥油配比
4、餡料配方技術(shù)
5、烤制技術(shù)配方
1,單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià);
2,同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目,送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
3,同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目,送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
5,先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目,后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠;
6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi);
8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~
一、黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模
選擇黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量
黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題
對比其它黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
黃山燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)黃山燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,黃山燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么黃山燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個(gè)黃山燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在黃山燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好黃山燒餅技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的黃山燒餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在黃山燒餅培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,黃山燒餅培訓(xùn)價(jià)格不高,而且黃山燒餅培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取黃山燒餅培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的黃山燒餅培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
1,黃山燒餅培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,黃山燒餅培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,黃山燒餅店面布置,裝修
第四,制作黃山燒餅設(shè)備采購
第五,制作黃山燒餅原料采購
第六,黃山燒餅店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置黃山燒餅店的好地方。
2.客流量多的地方。因?yàn)辄S山燒餅店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個(gè)主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。
5.同種類型黃山燒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明,如果黃山燒餅店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出黃山燒餅店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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