哪里有水晶蝦餃培訓(xùn)班

　　哪里有水晶蝦餃培訓(xùn)班?創(chuàng)業(yè)找項目難倒了一個又一個創(chuàng)業(yè)者，不是因為加盟項目少，沒有挑選的余地，而是因為各種各樣的加盟項目太多了，鋪天蓋地的涌向創(chuàng)業(yè)者，弄的他們暈頭轉(zhuǎn)向，不知道該選哪個加盟項目才好。但不可否認的是，當下的蝦餃加盟市場是一個永不飽和的黃金市場，已經(jīng)為眾多的餐飲創(chuàng)業(yè)者掘到了創(chuàng)業(yè)的第一桶金。食尚香水晶蝦餃加盟，總部一站式扶持，為你成功敲開致富之門。

　　【廣式蝦餃的做法】

　　面團：澄粉 100G 玉米淀粉 25G 燙開水 120G 豬油 3茶匙

　　餡料：蝦仁 175G 肥瘦1:1的豬肉糜50G 胡蘿卜半根 馬蹄 2-3個 鹽 1茶匙 糖 2.5茶匙 白胡椒粉 1/3茶匙 蛋清 1個

　　做法步驟：

　　1、[制作餡料] 海蝦去殼去蝦線，取出蝦仁

　　2、蝦仁切細丁，不用剁成泥的口感會比較好

　　3、加入豬肉糜、蛋清、鹽、糖、白胡椒粉，向同一個方向攪打。 比較傳統(tǒng)的餡料做法是加豬肥膘而不是肉糜 做法是肥肉煮至透明后切成小丁和蝦仁一起攪拌 我覺得那樣有些膩所以改用了肉糜，同時用肉糜也能讓餡料更加容易抱團。 這個可以根據(jù)自己的口味調(diào)整做法

　　4、最后加入切碎的胡蘿卜和馬蹄拌勻即成餡料

　　5、[制作蝦餃] 澄粉和玉米淀粉混勻，沖入燙開水，邊沖水邊用筷子攪拌讓粉類抱團

　　6、揉成均勻的面團后再加入豬油揉勻。取20G的面團蒸熟后再和其它面團揉勻 (這樣做能提高面皮的韌性，之后包蝦餃會比較好操作)

　　7、搓條，下劑，搟皮。淀粉做的面皮不起筋，所以邊緣有點不光滑也是正常的

　　8、可以用一個圓形的小瓶子壓出圓形，有圓形切模更好。 如果沒有合適的工具就不用壓了，不那么光滑關(guān)系也不大，之后可以用手捏捏平

　　9、一個面皮中包入大約10G左右的餡料

　　10、包成收口偏向一邊的月牙餃

　　11、胡蘿卜片鋪底，放入蒸鍋中大火蒸5分鐘即可

　　【水晶蝦餃的培訓(xùn)品種】

　　宮廷蝦餃、透明雞冠餃、鮮菜海棠餃、香菇三喜餃、七彩水晶餃、梅花蒸餃、海皇帶子餃、月牙蒸餃等

　　【水晶蝦餃的培訓(xùn)要點】

　　1、水晶蝦餃的系統(tǒng)講述;

　　2、水晶蝦餃原料的選購;

　　3、水晶蝦餃食材的預(yù)加工;

　　4、水晶蝦餃加工的基本標準;

　　5、水晶蝦餃加工的工藝步驟;

　　6、水晶蝦餃經(jīng)營定價原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　【水晶蝦餃的投資前景】

　　水晶蝦餃，是一個無論是哪個季節(jié)都十分受人們歡迎的食物，一個更多的消費者接受的品牌，綠色健康衛(wèi)生的為消費者提供了好吃的美食，而加盟者也肯定會享受到更多消費者選擇的好處。經(jīng)過食尚香總公司的多年研究，在其配料中加入了多種香料，讓人吃的健康,綠色,放心，制作的廣式蝦餃堪稱一絕!!

　　食尚香水晶系列，如蝦餃、蝦餃皇、水晶包等，因其外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口一直作為廣東和港澳等地早晚茶餐廳或美食城的重點小吃，但又因其用材講究，制作稍顯麻煩，產(chǎn)品價格較高而在內(nèi)地比較少見，但近幾年，隨著人們對飲食要求的提高和消費能力的提高，蒸功夫水晶系列也必將逐步走入內(nèi)地飲食市場各個角落，并大行其道。

　　投資食尚香水晶蝦餃加盟店利潤高。近年來,生活質(zhì)量的提高，使得中國的廣式小吃加盟成幾何倍增。食尚香水晶蝦餃加盟以低門檻進入的方式，將會迅速占據(jù)這一空白市場，在強調(diào)口感、美味的同時，更注重營養(yǎng)的搭配，并且迎合了現(xiàn)代人的養(yǎng)生之道。

　　【食尚香的辦學(xué)優(yōu)勢】

　　食尚香公司現(xiàn)擁有眾多國家級名廚、特級廚師、高級技師和專業(yè)培訓(xùn)老師，他們都擁有精湛的技術(shù)和成熟的開店經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，食尚香公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓食尚香的中式餐飲小吃項目與現(xiàn)代飲食文化結(jié)合起來，形成一套高效特色的餐飲辦學(xué)模式。