西安小吃水煎包培訓(xùn)

　　說起包子的種類，那真是太多了，而且包子的做法也都各不相同，每個(gè)地區(qū)都有不一樣的特色。比如說有小籠包、水煎包、灌湯包、豆沙包等等，每種包子都還可以分為不同的口味，就拿水煎包來說吧，水煎包不同于尋常的包子，做出來是色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，做法由煮、蒸、煎結(jié)合為一體，深受廣大食客歡迎，下面就聽聽食尚香西安包子培訓(xùn)師傅說說水煎包的做法吧。

　　用料：

　　五花肉(要鹵出來)、面粉、花生油、鹽、醬油、酵母、粉條、韭菜

　　做法：

　　1、粉條先用溫水泡30分鐘，等泡軟后用醬油腌制15分鐘。

　　2、韭菜去除死葉，然后洗干凈切成小段、五花肉切成小丁。

　　3、面粉加入清水和酵母，然后發(fā)酵30分鐘，腌制好的粉條，切好的韭菜、五花肉都放在一個(gè)小盆子里，然后攪拌均勻。

　　4、面團(tuán)揪成比平時(shí)餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片。

　　5、包入調(diào)好的餡料，收邊包好;鍋里灑入少許油，鍋熱后把包好的包子碼放好。

　　6、等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火。

　　7、等包子熟了，面水快干的時(shí)候再轉(zhuǎn)圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋

　　哪里有學(xué)習(xí)水煎包的地方?

　　水煎包的做法和灌湯包的做法區(qū)別不大，主要是水煎包比較后是煎出來，當(dāng)然，這也是它的獨(dú)特之處了，有想要學(xué)習(xí)水煎包或者包子的做法可以到食尚香西安包子培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)制作，包子現(xiàn)在在人們活中是已經(jīng)離不開的一種食物了，早餐開個(gè)包子店也是穩(wěn)賺不賠的，而且包子做法簡單便捷，還在等什么，趕緊到食尚香西安包子培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)吧。