糖不甩又名如意果，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜甜點(diǎn)。口感絕對(duì)是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。“糖不甩”做法簡(jiǎn)易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。
糖不甩的做法步驟
材料
糯米粉160克、粘米粉40克、水約130克(主料)(約22個(gè)的量) 紅糖50克、生姜3片、水50克 (糖漿汁) 花生碎50克、黑白熟芝麻適量、白糖30克 (配料)
做法
1、將糯米粉和粘米粉混合后，加水混合成光滑的糯米面團(tuán)，搓成15克左右的小圓子備用(可以直接用200克糯米粉制作，我是為了成品有型，添加了少量的粘米粉，粘米粉添加后口感Q彈，喜歡糯米黏的口感就直接用糯米粉好了，圓子不要太大，包餡無(wú)所謂，不包餡小一點(diǎn)比較好，15克個(gè)人感覺(jué)大小合適)?！?、將圓子放到水中煮至漂浮。
3、另起一鍋，加入紅糖50克、水50克，慢慢攪拌至糖融化，加入3片姜片，煮出香味后撈出(加了姜片味道很棒，而且和紅糖一起暖胃的效果好，根據(jù)自己口味可以不加也可以精細(xì)化操作加姜汁)。
4、將熟花生仁壓碎，加入白砂糖和黑白芝麻，攪拌均勻。
5、煮好的小圓子直接撈到糖汁中，小火煮片刻，(注意將鍋?zhàn)訐u搖，使糖汁均勻裹滿(mǎn)圓子，同時(shí)還可以避免糊底)糖汁濃稠，圓子后關(guān)火。
6、將圓子裝盤(pán)，撒上增香的配料即可(花生碎和芝麻多多的比較好)。
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早餐面點(diǎn)