餅從古發(fā)展至今，品種千奇百怪，口味豐富多彩?，F(xiàn)如今餅無(wú)論在品種還是做法上面越來(lái)越繁雜和細(xì)致。清油盤絲餅又叫盤絲餅、清油餅，老濟(jì)南人俗稱“一窩絲”，是山東濟(jì)南傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃。清油盤絲餅，外焦里嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細(xì)均勻，絲不并、不斷、不亂。之所以叫清油，是相對(duì)葷油而言，用花生油來(lái)煎烙的。“盤絲”才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種精細(xì)面食品。制作時(shí)把面抻至極細(xì)，細(xì)如銀絲，達(dá)千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然后，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點(diǎn)心。
清油盤絲餅培訓(xùn)內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.清油盤絲餅的配方及制作技術(shù);
3.清油盤絲餅的技巧及保存;
4.清油盤絲餅各種配菜的制作及要點(diǎn);
5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
清油盤絲餅項(xiàng)目培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、好操作----花生油+面，完美結(jié)合。
2、無(wú)經(jīng)驗(yàn)可教學(xué)----不會(huì)技術(shù)沒關(guān)系，不會(huì)經(jīng)營(yíng)沒問題，我們手把手教。
3、帶店服務(wù)----從找店面到后期經(jīng)營(yíng)都幫您搞定，一條龍服務(wù)，上千人團(tuán)隊(duì)任您派遣。
4、口味好，市場(chǎng)需求大-----時(shí)尚的美食，有人的地方就會(huì)受歡迎。
5、可外賣，增大業(yè)務(wù)量!-----線上線下齊發(fā)展。
清油盤絲餅培訓(xùn)時(shí)間
老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。
做清油盤絲餅投資小、回報(bào)高、成本低、是很適合小本創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目，想學(xué)清油盤絲餅技術(shù)就來(lái)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心學(xué)習(xí)，所有收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都是透明的，不會(huì)讓您多花一分錢，如果原料和設(shè)備當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以提供代購(gòu)和配送服務(wù)，讓您放心創(chuàng)業(yè)。
早餐面點(diǎn)