石鍋魚的來歷
想必大部分人都嘗到過石鍋魚的美味吧，那么石鍋魚是怎么來的呢？
石鍋魚作為湘菜中的一道名菜，其制作方法很是獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材，這樣，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚”誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時(shí)，一定會(huì)令你垂涎三尺。
關(guān)于“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，在長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨(dú)特。康熙皇帝微服下江南時(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。
此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”了，而這家小店也因此得名為“金福林”?；实墼?ldquo;金福林”用過膳，名氣當(dāng)然也就不同了，從此“金福林”也就名滿天下。
湘菜的比較大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營(yíng)養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感，這酒家很有經(jīng)營(yíng)思想，雖說菜是以“辣”為主，但會(huì)根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。
這就是石鍋魚的來歷了，美味營(yíng)養(yǎng)，滿足了味蕾的需要還不忘補(bǔ)充我們的營(yíng)養(yǎng)呢，石鍋魚絕對(duì)是一道當(dāng)之無愧的營(yíng)養(yǎng)小吃呀！
早餐面點(diǎn)