現(xiàn)在市面上的烤魚生意非常的火爆，因為烤魚比較時尚，吃起來味道也好，營養(yǎng)豐富，所受到很多人的追捧，但是比較近爆出有的店面在烤魚中放罌粟殼，這讓廣大消費者們非常的震驚。其實這些非法人員都是走上了彎路，找一家正宗的靠于培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)制作烤與技術(shù)，就不會再選擇這樣的不法之路了。今天小編就給大家講一下事情的來龍去脈，講一下去哪里學(xué)做烤魚技術(shù)比較正宗?
烤魚/資料圖
多家烤魚鹵味店涉使用罌粟殼 你有吃到過嗎？
近日杭州市市場監(jiān)管局公布18家食品安全“黑名單”，李記烤魚、旺順鹵味店、優(yōu)咪餐飲、三墩長橋農(nóng)貿(mào)市場北門小唐鹵味城4家餐飲店因非法使用罌粟殼、罌粟粉等危害人體健康的物質(zhì)上榜。
在“李記烤魚”的廚房，執(zhí)法人員找到了兩袋罌粟殼，而盛高湯的鍋子里有一袋扎好的“香料包”，打開一看，全是罌粟殼。“把八角桂皮和罌粟殼放進(jìn)高湯里煮，調(diào)出一鍋‘罌粟湯’，平時做菜時就像放味精一樣，在盤子里淋上一勺。據(jù)老板交代，有毒的美味就是這么煮出來的。”拱墅區(qū)市場監(jiān)管局稽查二科科長黃堅說。
加了這些調(diào)料后，到底鮮到什么程度?
都說加了罌粟殼的鹵味、火鍋吃起來特別鮮，到底鮮到什么程度?一位曾經(jīng)誤食過“毒”鹵味的市民傅小姐告訴記者，“加了罌粟殼的鹵味鮮味明顯，熱的好吃，冷掉了也好吃，越吃越想吃，禁不住去想它。”她說，幾年前家附近的農(nóng)貿(mào)市場開了一家鹵味店，生意火爆，飯點前必排起長隊，農(nóng)貿(mào)市場那么多鹵味店，哪家的生意都沒它好，自己也是?？?。“我也對比過每家店的鹵味，唯獨這家店的鹵雞翅又香又鮮，口感很好，吃完后還念念不忘。那段時間，每個星期至少要吃一次。比較后可能被同行舉報，監(jiān)管部門來一查，是加了罌粟殼!”傅小姐說。食物中加了罌粟殼，會對人體產(chǎn)生什么影響?據(jù)了解，長期食用含有罌粟殼的食物，從心理到生理上都會產(chǎn)生依賴性，時間久了，食用者就會出現(xiàn)發(fā)冷、乏力、出虛汗、面黃肌瘦等癥狀，嚴(yán)重的還可能對人體神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，導(dǎo)致慢性中毒。
什么是罌粟殼?
罌粟殼，俗稱大煙殼，罌粟科植物罌粟的干燥果殼。含有20多種生物堿，其中以嗎啡、可待因、那可丁、罌粟堿等為主要成分。具有鎮(zhèn)痛、催眠、呼吸抑制與鎮(zhèn)咳作用，一般用于醫(yī)藥行業(yè)。我國法律明令禁止在食品中加入罌粟殼。
【總結(jié)】：如果你想要學(xué)習(xí)烤魚的制作方法，或者其他美食小吃的制作方法歡迎你到食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們是一個致力于小吃培訓(xùn)和推廣的專業(yè)機構(gòu)，我們有雄厚的師資力量和先進(jìn)的管理團(tuán)隊，我們有良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)氛圍，只為致力于可以為大家提供比較優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)技術(shù)，為你的你創(chuàng)業(yè)路上助你一臂之力。
早餐面點