研究稱魚油可促進大腦能量《食尚香》

　　研究稱魚油可促進大腦能量

　　魚油一直被鼓吹是一種神奇的物質(zhì)，它可以提高工作效率，增強心臟健康，減肥，除此之外小膠囊還有其它功效：他們可以防止老年癡呆癥。

　　魚油一直被鼓吹是一種神奇的物質(zhì)，它可以提高工作效率，增強心臟健康，減肥，還能使大腦清晰，同時降低沮喪，潰瘍，糖尿病和其它疾病的影響。但是這些小膠囊還有其它功效：他們可以防止老年癡呆癥。

　　在老年癡呆癥和失智癥雜志的一份819人新研究報告發(fā)現(xiàn)每天攝入魚油有利于認知能力喪失和腦萎縮速度的降低(由老年癡呆疾病測量中心測試和小型腦狀態(tài)測驗)——這對于那些被確證未老年癡呆的病人來說，是一項極其重要的發(fā)現(xiàn)。

　　“我們發(fā)現(xiàn)魚油還有利于記憶類和邏輯類測驗的發(fā)揮，”羅德島醫(yī)院的老年癡呆疾病和記憶紊亂中心的研究科學家洛里.丹尼爾告訴雅虎健康頻道。“他們會面臨更為緩慢的大腦萎縮，這部分對于到哪哦的認知能力是非常重要的——大腦皮質(zhì)層和海馬區(qū)，是負責形成和保存記憶的區(qū)域。”

　　通過這份研究，調(diào)查者從神經(jīng)心理學測試和核磁共振腦成像測試中獲得了很多信息，這些研究歷時四年，主要是研究老年癡呆癥初期神經(jīng)影像和大腦年齡和老年癡呆疾病相關(guān)性的長期研究。研究對象主要由年紀稍長且認知水平不均的成年人組成，包括正常認知能力，中等認知損壞和老年癡呆癥。實驗發(fā)現(xiàn)魚油對正常認知能力的成年有很明顯的功效。“由于這份研究無法建立實質(zhì)的因果關(guān)系，所以我們不能在全球范圍內(nèi)建議人們應(yīng)該攝取魚油。但是，該發(fā)現(xiàn)突出要求我們對魚油和大腦健康相關(guān)性做更為深入的調(diào)查，”丹尼爾說。

　　魚油中的主要成分是DHA，omega-3脂肪酸富含于淡水魚，如沙丁魚，劍魚，黃鰭金槍魚，馬鮫魚等等。根據(jù)丹尼爾的研究，目前還沒有確切的證據(jù)表明每天吃魚會比每天喝魚油好。但是有些人不喜歡喝魚油。“這種情況，你可以在冰箱里存些膠囊，”丹尼爾建議。(盡管這份研究沒有指明每日魚油的攝取量，但是，世界健康組織建議每天EPA和DHA的攝取量應(yīng)該在0.3到.5克直接，另外ALA的攝取量在0.8到1.1克之間。)

　　盡管魚油的功效已經(jīng)都完整形成文件，但作為消費者在購買時，還是要多加注意。一家叫試驗門的檢測公司在一份研究后，發(fā)現(xiàn)魚油標簽上的成分往往和廣告上的成分不一致。有些公司會推出30種銷量第一的品牌，但是他們發(fā)現(xiàn)其中會有六種夸大了百分三十的omega-3的成分。而且一大半產(chǎn)品的DHA含量要比廣告說的低百分十四。“誤導性標簽是個大問題，因為食品及藥品管理局認為魚油是補充食品，不是藥品，因此沒必要監(jiān)管，”丹尼爾說。“所以買到純的魚油產(chǎn)品是件很困難的事情。”

　　要買比較好的補充劑，先詢問醫(yī)生吧!他們能夠給你比較合理的建議。或者加入某些訂閱網(wǎng)站，如消費者實驗網(wǎng)，他們會定期檢測維生素和其它營養(yǎng)補充劑。