夏天到了，街頭做燒烤的慢慢變多了，到了傍晚，在戶外和家人朋友一起吃燒烤喝啤酒已經(jīng)變成人們的休閑方式之一。很多人也因此看到了其中的商機，現(xiàn)在小編就和大家聊聊做燒烤怎么樣、賺不賺錢?小編相信很多想做燒烤的人除了那些選址和裝修的話題，關(guān)于利潤的話題也是非常想知道的吧?下面就讓我們一起來了解下燒烤利潤吧。
因為燒烤的種類太多了，小編也給大家不可能全部舉例計算出來，所以就舉幾個比較常見的燒烤食物吧，比如：韭菜、茄子、玉米、雞腿、雞翅。
例如說韭菜，3元一斤，每斤能穿10串，那么可以賣一元一串，一共可賣10元。然后再減去韭菜成本3元，以及調(diào)料木炭成本共計1元，一共4元。10串韭菜每串賣1元，總共就得10元，再減去韭菜及調(diào)料木炭成本費的4元，那么賣10串韭菜利潤就是6元。也就是說1串韭菜就有60%的利潤。
中等大小茄子的每個大概是1.5元，烤好的賣5元一個，調(diào)料和木炭成本合計1元，那么茄子的成本一共就是2.5元，利潤也是2.5元。也就是說烤一個茄子利潤大概有50%左右，如果是賣6元一個，那么利潤會更加可觀。
玉米的利潤基本和茄子差不多，這里就不做太多介紹了。
中等大小的雞腿、雞翅每個成本大概在2元一只左右，烤好的賣5元-6元一個，如果是按照賣5元每個計算，除去調(diào)料和木炭成本1元，那么每個雞腿雞翅大概有2元利潤，如果是賣6元一個的話，利潤就是3元，也就是50%。
編輯總結(jié)：
蔬菜一類的燒烤利潤會比肉食類的更高一些，如果說要取一個平均值的話，燒烤總利潤大概是在40%-50%左右。至于做燒烤賺錢不賺錢，這個要看你的場地選擇好不好，技術(shù)怎么樣，服務(wù)周不周到等等…
如果只是單獨看利潤的話，那么做燒烤還是很賺錢的，畢竟利潤已經(jīng)有40%-50%左右，而且做燒烤還可以搭配啤酒和其他酒水、飲料一起銷售，這樣對店鋪或者攤位的整體營業(yè)額還是有挺大提升的。當然影響燒烤賺錢的因素還有很多，這個就需要自己考慮和分析市場情況了。
早餐面點