哪里可以學(xué)做特色火鞭子牛肉?火鞭子牛肉是古老鹽都傳統(tǒng)名特產(chǎn)之佳品，客觀存在以質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長(zhǎng)而聞名遐爾。火邊子牛肉源于清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴(yán)格，刀工精細(xì)，工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特、綿香生津、回味悠長(zhǎng)。現(xiàn)商品有滾卷或切片盒裝，保鮮保質(zhì)時(shí)間較長(zhǎng)。舊時(shí)蜀中人士多有將其作為禮品贈(zèng)人，其色深紅，其味厚重，其香特異。
火鞭子是舊時(shí)四川自貢地區(qū)的照明火把，這里用“燈”的明亮，來(lái)表示牛肉的薄而透亮?，F(xiàn)商品寫(xiě)作“火邊子”，屬誤字。
火鞭子牛肉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、火鞭子牛肉的系統(tǒng)講述;
2、火鞭子牛肉原料的選購(gòu);
3、火鞭子牛肉食材的預(yù)加工;
4、火鞭子牛肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、火鞭子牛肉加工的工藝步驟;
6、火鞭子牛肉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
哪里可以學(xué)做特色火鞭子牛肉?學(xué)火鞭子牛肉到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)的火鞭子牛肉老師傳授正宗口味的火鞭子牛肉技術(shù)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校作為一家專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，全心全意為學(xué)員服務(wù)，提供完善設(shè)備優(yōu)質(zhì)原材料以及培訓(xùn)師傅手把手指導(dǎo)。為保障學(xué)員的利益，在學(xué)前都會(huì)簽約學(xué)習(xí)協(xié)議蓋上公章，協(xié)議上詳細(xì)寫(xiě)明學(xué)員在報(bào)名后獲得的種種權(quán)利以及學(xué)習(xí)保證。
早餐面點(diǎn)