吃美食小吃，是我們永遠(yuǎn)都愿意做的事情，追求美食的腳步永不停歇，現(xiàn)在美食界有這樣一個(gè)現(xiàn)象，隨著某個(gè)電視劇或電影的火爆，劇中的人物會(huì)火，里面的小吃也會(huì)跟隨著火起來。還記得前些日子歡樂頌里小蚯蚓和關(guān)關(guān)去吃小籠包嗎?竟讓就是這么一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，就讓小籠包又火了一把。很多創(chuàng)業(yè)者們就是看到了這個(gè)商機(jī)，就開了小籠包店，但是卻收效甚微，這是什么原因呢?今天小編給大家介紹一下小籠包開店經(jīng)營要注意什么。
1、開小籠包店，不需要有花哨的店名，只要是普普通通的包子鋪就可以。
2、店面選址。
有消費(fèi)者的地方才是適合開店的地方，如果你選擇的商圈，連適合你的顧客群都沒有，你就沒有銷售對(duì)象，你的店就經(jīng)營不下去。所以選一個(gè)合適的商圈很重要。
對(duì)于小籠包來說，學(xué)校、商業(yè)圈和小區(qū)都是不錯(cuò)的選擇，但是小籠包的價(jià)格在這三個(gè)地方都是相差不多的，它們比的一是特色和正宗，尤是吃貨行業(yè)，多數(shù)人只認(rèn)人多的店，吃貨不管你這個(gè)名號(hào)背后是個(gè)什么樣的故事，或者還是根本沒有故事。只管看上去是只有這家是正宗的樣子。
3、外包裝。
吃小籠包一般都是早點(diǎn)的時(shí)候，都是上學(xué)、上班的路上帶走吃的比較多，所以
對(duì)于外賣裝包子的袋子，如果可以不用塑料袋盡量不用吧，看看是否能夠定制一些紙質(zhì)的印有店鋪信息的袋子，這樣的袋子比較透氣，不會(huì)讓包子的外皮容易軟爛掉，而且環(huán)保，也會(huì)增加食客對(duì)店鋪的好感，提升店鋪的品味。
4、衛(wèi)生
開小籠包店，為了衛(wèi)生，收錢的和為食客拿取包子的絕對(duì)要分開，需要不同的人來完成。這就需要兩者之間有比較好的配合，以免出錯(cuò)。當(dāng)然，也可以交錢之后給一張有購買信息的小票，憑小票領(lǐng)取包子。但是，對(duì)于包子鋪而言，有點(diǎn)搞復(fù)雜了。
5、店面的裝修。
小籠包店的店面裝修不用很華麗，只要實(shí)用、整潔就好，特別是在學(xué)校和小區(qū)開店的商家，一定要注意不要把自己的店鋪整潔忽略掉，現(xiàn)在人們的審美觀念很高，所以，不要以為顧客就是好糊弄的，有的顧客看到店面不好看就不會(huì)就去嘗試，即使你的味道再好，也已經(jīng)失去了客源。
開小籠包店也是一門很深的學(xué)問，不是一時(shí)頭腦發(fā)熱就能開的了的店。所以對(duì)于像創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，一定要做好充分的市場(chǎng)調(diào)查和利弊分析才能開始創(chuàng)業(yè)之旅。
早餐面點(diǎn)