本篇文章主要描述了蚵仔煎該怎么做，蚵仔煎怎么做味道更好。蚵仔煎味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的蚵仔煎技術(shù)，讓您的生意越做越好。
蚵仔煎的做法
食材
主料韭菜50g海蠣200g雞蛋3個(gè) 輔料香菜10g韓式辣醬2勺番茄醬1勺白芝麻適量
步驟
1.韭菜洗凈，瀝干水分，切成末
2.海蠣洗凈，取出泥，切碎
3.香菜洗凈，切末
4.打入三個(gè)雞蛋，加入韭菜末和海蠣末，順時(shí)針攪拌
5.調(diào)制醬料：韓式辣醬+番茄醬+白芝麻，順時(shí)針攪拌
6.鍋里刷一層油，將攪拌好的蛋液倒入，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?/p>
7.小火慢煎，一面金黃后，翻面
8.直至兩面金黃后，淋上挑好的醬汁和香菜末，出鍋
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