蓋澆面怎么做

　　本篇文章主要描述了蓋澆面該怎么做，蓋澆面怎么做味道更好。蓋澆面味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的蓋澆面技術(shù)，讓您的生意越做越好。

　　蓋澆面怎么做

　　主料

　　濕面，跟具個(gè)人的愛(ài)好(細(xì)和粗)適量蒜頭一小個(gè) 蔥花一根 四季豆3條 豆腐干一塊 雞蛋兩個(gè) 青菜一顆 姜少許 西芹一片 西紅柿一個(gè)

　　輔料

　　鹽適量 雞精適量 辣椒粉適量 醬油適量

　　蓋澆面的做法

　　1先把面煮好過(guò)下冷水口感更好裝碗備用。 2 把豆角 豆腐干 西芹 西紅柿都切丁 3起鍋下油先把雞蛋炒好裝盤(pán)待用，4再放大蒜炒出香味，5 把豆腐干先炒幾下再放豆角翻炒幾下 6再放西芹翻炒后放西紅柿翻炒，直到西紅柿炒出汁來(lái)在， 7放入炒好的雞蛋一起炒，8 炒的差不多了放水在鍋里，再放入青菜和調(diào)料， 根據(jù)個(gè)人口味放，我是調(diào)料齊全的都要放。8收汁差不多了，不要把汁煮的太干了，比較后把它澆在面上面，再把蔥花灑在上面，就是美味的蓋澆面了。