本篇文章主要描述了桂花豬手該怎么做，桂花豬手怎么做味道更好。桂花豬手味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的桂花豬手技術(shù)，讓您的生意越做越好。
桂花豬手的做法
主料：豬蹄調(diào)料：冰糖，大料，蔥，酒，鹽，香油
干桂花方法
1. 先將豬蹄切成兩半，放入開水中燙一下，變色后，取出，用水沖凈浮末。
2. 蔥切段，姜切片之后用刀拍松。
3. 炒鍋中加入香油，燒熱后，放入冰糖，(一般四個豬蹄放10里左右的冰糖。)燒至冰糖融化。
4.加入大料，爆出香味后，加入蔥姜，料酒，下豬蹄，燒炒之后，加水沒過豬蹄。
5. 燒開后，加鹽調(diào)好味道，放入干桂花。6 .用小火燒至豬蹄軟爛，放大火收至湯汁濃稠，即可出鍋。
早餐面點