西安小吃之生煎包培訓(xùn)

　　說起生煎包，就知道它是面食，面食通常在早餐都是很受歡迎的，現(xiàn)在早餐比較受歡迎就是包子類、粥等食物。

　　生煎包誕生在陜西，這點很正常，因為陜西是吃面的城市，而且在那邊也是非常流行的小吃。因為包子和饅頭的叫法都差不多，所以當(dāng)?shù)厝司徒兴屦z頭，下面就和大家說說生煎包的做法。

　　原料:

　　面粉250克、溫水130克、酵母粉3克、豬肉200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、蔥姜末2勺、植物油2勺

　　做法：

　　1、豬肉清洗干凈，然后剁碎，加入蔥姜蒜末攪拌均勻。

　　2、面粉加入適量溫水，然后加入酵母，揉成光滑的面團(tuán)，溫暖處發(fā)酵半小時，即成半發(fā)酵面團(tuán)。

　　3、肉餡里加入鹽、生抽、白糖、料酒、蔥姜末，并加入兩勺清水，順一個方向攪拌均勻，再加入剁碎的皮凍一起攪拌，即成生煎包餡料。

　　4、將面團(tuán)搓成長條，切成每個20克的劑子，搟成中間厚四邊薄的面皮，加入肉餡捏褶封口，即成生煎胚子。

　　5、平底鍋放入火上，加點食用油燒熱，之后生煎包排列在鍋內(nèi)，等5分鐘之后關(guān)火燜兩分鐘即可出鍋。

　　哪里有學(xué)習(xí)生煎包的做法?

　　生煎包的做法比較簡單，而且是大眾所喜愛吃的食物，現(xiàn)在在什么地區(qū)早餐都是顧客很大的選擇，如果想要學(xué)習(xí)生煎包做法的朋友可以到食尚香西安小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，這里不僅有生煎包培訓(xùn)，還有其他早餐培訓(xùn)等項目，歡迎大家到食尚香西安小吃參觀學(xué)習(xí)。