本篇文章主要描述了饅頭該怎么做，饅頭怎么做味道更好。饅頭味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的饅頭技術(shù)，讓您的生意越做越好。
白饅頭的做法
主料 面粉500g 清水250g 酵母6g
輔料 白糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
2.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?/p>
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大
5.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀
6.切分成等份大小的面劑
7.將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯
8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘
9.鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過2-4分鐘后再取出即可
早餐面點