本篇文章主要描述了釀豆腐該怎么做，釀豆腐怎么做味道更好。釀豆腐味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的釀豆腐技術(shù)，讓您的生意越做越好。
用料
主料 豆腐4塊 豬肉(瘦)200克
輔料 食鹽5克 生抽2勺 玉米淀粉1勺 蝦米15克 姜1片 蒜1瓣 醬油10克
做法
準(zhǔn)備好材料
蝦米浸泡10分鐘
把瘦肉剁成未時(shí)，再加進(jìn)蝦仁一起剁
肉未放進(jìn)玉米淀粉、姜蒜、醬油、鹽，進(jìn)行調(diào)味;把調(diào)味料拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)
豆腐沖洗干凈后，切成小四方形
在小豆腐中間挖一個(gè)小洞
把挖出的多余的豆腐放在肉未
然后拌均勻
再把肉未塞進(jìn)豆腐里
然后開(kāi)蒸20分鐘左右
蒸好后倒掉一些多余的水份
再加上少許的醬油調(diào)味即可
早餐面點(diǎn)