本篇文章主要描述了蒸菜該怎么做，蒸菜怎么做味道更好。蒸菜味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的蒸菜技術，讓您的生意越做越好。
食材用料
大頭魚魚頭1個
蒜末適量
姜末適量
紅辣椒粒適量
蔥花適量
鹽適量
生抽適量
豆瓣醬適量
白糖少量
白酒少量
生粉適量
油適量
做法
1.準備食材。
2.蒜、姜和小紅辣椒切碎末備用。
3.放適量鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油及2步驟的備料入大盤，用手攪拌抓一抓，腌10分鐘。
4.起蒸鍋，將腌好的魚擺盤放入蒸10分鐘。
5.蒸好端出，趁熱撒上事先切好的蔥花，用匙子勺盤中的湯汁淋一淋。
早餐面點