21世紀(jì)，人們的飲食注重健康環(huán)保，燒烤自古由來(lái)就是濃煙滾滾，油淋淋的代表，受到很多網(wǎng)友們的質(zhì)疑，這樣的燒烤健康嗎?對(duì)環(huán)境污染大嗎?今天小編和大家介紹的是無(wú)煙燒烤項(xiàng)目，那么無(wú)煙燒烤怎么樣?無(wú)煙燒烤賺錢(qián)嗎?
燒烤/資料圖
在餐飲中，消費(fèi)者比較愛(ài)的無(wú)疑是燒烤，大多數(shù)的消費(fèi)喜歡那種自己動(dòng)手，豐衣足食的體驗(yàn)樂(lè)趣，也喜歡燒烤的原汁原味。所以，21世紀(jì)，燒烤品牌開(kāi)始高調(diào)行走，廣大的餐飲市場(chǎng)上，燒烤也逐漸成為利潤(rùn)的代表，為不少投資商帶來(lái)了幸福。
無(wú)煙燒烤賺錢(qián)嗎?無(wú)煙燒烤菜品利潤(rùn)分析：
1.青菜——為了更貼近的分析出，燒烤中青菜的利潤(rùn)率，前幾日，小編專(zhuān)門(mén)去了一趟超市，買(mǎi)了一塊錢(qián)的青菜，共計(jì)5顆.而燒烤中一串兩小顆售價(jià)1元，也就是說(shuō)燒烤中青菜的毛利為100%。
2.饅頭片——一個(gè)1元錢(qián)的饅頭可以被切成6片，燒烤中一串為2片，一串饅頭片的價(jià)格為1元，因此，饅頭片的毛利是200%。
3.羊肉——現(xiàn)在，市場(chǎng)上的羊肉價(jià)格為30-35元/斤，每斤羊肉能夠串出大概30串，就是說(shuō)，正常一串羊肉的成本應(yīng)該為1元左右，而大多數(shù)的燒烤店中羊肉串單價(jià)都是2元/串.所以，同樣的，燒烤中羊肉的毛利大概也是100%。
4.雞肉——無(wú)煙燒烤賺錢(qián)嗎?在眾多的肉類(lèi)中，雞肉是相對(duì)賺錢(qián)的品種.為什么這么說(shuō)呢?正常的，一只雞的價(jià)格為12一15元，而在燒烤中，雞頭價(jià)格為3元/串，一串上約3個(gè)雞頭;雞架為6元/個(gè)，雞翅是5元錢(qián)一串，另外還有雞臉、雞心和雞脆骨等都可以進(jìn)行燒烤，按照一串2元計(jì)算，雞肉的利潤(rùn)應(yīng)該100%一120%。
食尚香燒烤培訓(xùn)怎么樣?
食尚香燒烤培訓(xùn)怎么樣?食尚香燒烤給您好的燒烤培訓(xùn)。食尚香燒烤根據(jù)市場(chǎng)的需求不斷創(chuàng)新，打造比較受消費(fèi)者青睞的優(yōu)質(zhì)燒烤美食。現(xiàn)在食尚香燒烤有著自己的醬料配方，做出來(lái)的燒烤十分美味。而且口味有多種多樣的，能夠很好的滿(mǎn)足消費(fèi)者們的需求。食尚香燒烤的店鋪中，為了多元化的發(fā)展，店鋪里不僅有燒烤，還有各地的各種特色小吃所在，滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的味蕾需求。
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