本篇文章主要描述了大饃該怎么做，大饃怎么做味道更好。大饃味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的大饃技術(shù)，讓您的生意越做越好。
大饃做法
1.首先向面盆里倒入適量的溫水，再向盆里倒入少許發(fā)酵粉。將發(fā)酵粉在水中充分溶解，攪拌均勻。
2.一般在秋季3個小時以后就可以發(fā)酵結(jié)束，等到面的表面能明顯看到漲大的小氣孔，面塊漲大，這時說明面已經(jīng)發(fā)酵好了
3.將面從面盆里取出放在面板上，開始折面，將面在臺板用干面粉放在下面來回折。
4.將理好的面剁塊，剁塊時刀要快，要用力，這樣做出的大饃才漂亮。
5.鍋里先加些水，大火加熱，將剁好的面擺放在鍋里，盡量擺放整齊，這樣能夠多擺一些，節(jié)約空間。
6.將剁好的饃全部擺放在鍋里以后，蓋上鍋蓋，始終大火加熱，一般從現(xiàn)在開始計時25-30分鐘，即可出鍋。
早餐面點