本篇文章主要描述了大饃該怎么做，大饃怎么做味道更好。大饃味道好不好直接影響了生意的好壞，學(xué)做好吃的大饃技術(shù)，讓您的生意越做越好。
大饃的做法
材料
面粉，酵母粉，水等等
做法
面粉加入適量酵母粉稀釋水和清水用筷子攪拌均勻揉成面團，放在溫暖的地方發(fā)酵。天氣暖和可以用涼水和面，到天氣冷的時候建議用溫水和面
發(fā)酵好的面比原來的面團兩倍大并且呈蜂窩狀
案板鋪撒干面粉放上面團反復(fù)的揉，揉的時間越長蒸出來的饅頭越勁道有嚼頭
揉好的面搓成長條，切成大小均勻的小面團，切開面團，切面細致無明顯孔洞。
切好的小面團再次反復(fù)的揉幾下，比較后揉成饃胚，底部墊上玉米葉子
蒸鍋加入足量的水放上蒸簾，把饃胚放在蒸簾上蓋鍋蓋二次醒發(fā)30分鐘后開始蒸制，鍋開上蒸汽開始計時20分鐘即可
早餐面點