本篇文章主要描述了瘦肉丸該怎么做，瘦肉丸怎么做味道更好。瘦肉丸味道好不好直接影響了生意的好壞，學做好吃的瘦肉丸技術，讓您的生意越做越好。
用料
豬肉100g
淀粉33g
泡打粉1.5g
鹽少許
雞精少許
胡椒粉少許
香菜適量
蝦皮適量
紫菜適量
榨菜末適量
做法
將瘦肉放入絞肉機里絞碎，要很細很細的那種。
然后將絞好的肉放入碗中，加入淀粉和少許水攪拌，然后加入適量鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味(依個人口味可以加自己喜歡的調(diào)料)。比較后比較比較重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦!攪拌好靜置一會兒
肉末調(diào)好后就可以在另一個碗中加入紫菜，雞精，香菜，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。
然后燒湯，將調(diào)好的肉末加入沸水中煮熟，比較后一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
早餐面點